KHÁM PHÁ CÁCH KHAI THÁC SÂM NGỌC LINH
Việc thu hoạch đòi hỏi sự khéo léo để tránh làm tổn thương củ sâm. Người khai thác dùng thuổng hoặc dao nhỏ đào đất từ xa, cách gốc khoảng 10-15 cm, nhẹ nhàng gạt từng lớp đất để lộ rễ chính. Sau đó, họ cẩn thận kéo cây lên theo hướng rễ mọc để giữ nguyên hình dạng và tránh gãy rễ phụ – phần chứa nhiều dưỡng chất quan trọng.
