🌿 HÀNH TRÌNH HỮU CƠ SÂM NGỌC LINH

Từ đại ngàn đến chứng nhận

TẬP 07 – KHI LỜI CAM KẾT PHẢI ĐƯỢC CHỨNG MINH

Có một ranh giới rất lớn giữa:

“Tôi làm hữu cơ.”

Và “Tôi có thể chứng minh quá trình của mình phù hợp với yêu cầu hữu cơ.”

Đó cũng là lúc hành trình của chúng tôi bước sang một giai đoạn khác.

Ban đầu, hữu cơ là một lựa chọn. Chúng tôi lựa chọn cách mình muốn chăm sóc vùng sâm. Lựa chọn cách mình muốn đối xử với đất, với rừng và với cây Sâm Ngọc Linh. Nhưng khi bước vào quá trình chứng nhận, chỉ có mong muốn là chưa đủ. Mọi thứ phải được đưa ra để đánh giá. Một vùng sản xuất không thể chỉ được nhìn bằng những lời giới thiệu. Nó phải được nhìn bằng những gì có thể kiểm tra, đối chiếu và chứng minh.

Đó là một trải nghiệm rất khác. Bởi những điều người tiêu dùng không nhìn thấy trên một sản phẩm lại chính là những điều chúng tôi phải nghiêm túc làm rõ trong suốt quá trình.

Vùng sản xuất ở đâu?

Quy mô bao nhiêu?

Cách thức sản xuất như thế nào?

Quá trình chăm sóc và thu hoạch được kiểm soát ra sao?

Những yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ có được đáp ứng hay không?

Những câu hỏi ấy buộc chúng tôi phải nhìn lại chính mình một cách nghiêm túc.

Không phải để làm cho một bộ hồ sơ đẹp hơn.

Mà để đảm bảo rằng: Những gì chúng tôi nói với khách hàng phải có cơ sở để chứng minh.

Vùng Sâm Ngọc Linh của chúng tôi đã bước vào quá trình đánh giá theo yêu cầu của Tiêu chuẩn Quốc gia về nông nghiệp hữu cơ TCVN 11041-2:2017.

Quá trình chứng nhận được thực hiện bởi Công ty TNHH Giám định Vinacontrol Thành phố Hồ Chí Minh.

Và ngày hôm nay, khi nhìn lại hành trình ấy, chúng tôi càng hiểu một điều:

Chứng nhận không làm cho vùng sâm trở nên hữu cơ.

Chứng nhận là kết quả của một quá trình mà vùng sản xuất phải được đánh giá và chứng minh sự phù hợp.

Đó là điểm chúng tôi muốn khách hàng hiểu.

Bởi trong câu chuyện về Sâm Ngọc Linh hôm nay, có lẽ điều quan trọng nhất không phải là:

“Ai nói sản phẩm của mình tốt?”

Mà là: “Ai sẵn sàng để những điều mình nói được kiểm chứng?”

Đó mới là cách chúng tôi muốn xây dựng niềm tin.

Không yêu cầu khách hàng phải tin chỉ vì chúng tôi nói.

Mà từng bước đưa ra những thông tin, những tài liệu và những bằng chứng để khách hàng có thể tự mình kiểm chứng.

Từ một vùng đất giữa đại ngàn…

Đến một quá trình sản xuất…

Từ quá trình ấy…

Đến đánh giá…

Và từ đánh giá…

Đến chứng nhận.

Con đường ấy dài hơn rất nhiều so với những gì một chiếc tem có thể kể.

🌿 TỪ ĐẠI NGÀN ĐẾN NIỀM TIN

Chúng tôi không muốn bạn chỉ nhìn thấy chứng nhận.
Chúng tôi muốn bạn hiểu con đường đã tạo nên chứng nhận ấy.

Hành trình hữu cơ Sâm Ngọc Linh – vẫn đang tiếp tục.

SÂM NGỌC LINH SAPONIN

#TuDaiNganDenNiemTin
#SamNgocLinhSaponin
#SamNgocLinh
#HanhTrinhHuuCo
#NguonGocMinhBach
#TruyXuatNguonGoc
#TinTuBangChung